◎ 楊鵬生
國民健康署日前公布二○一二年新發癌症人數及排名統計，第一名為大腸癌、第二名為肺癌；女性第一名則為乳癌。國健署提出理由：「民眾篩檢意願提高」、「無肉不歡」、「即使是完全乾淨的食品，吃多了一樣會對身體造成負擔」；真是誤導民眾！現從公共衛生和預防醫學角度分析：
豬油。（資料照，記者張忠義攝）
一、大腸癌人數已七度奪冠，是病患增加最多的癌症，因為食品安全出了大問題！餿水油、工業油、飼料油，還有其他太多的食物加了不該加的東西。吃了那麼多問題食品，不患大腸癌是「運氣好兼遺傳好！」
二、肺癌第二名，女性肺癌增加表示男女皆受害，空氣污染才是元凶。空污是公衛問題，空氣品質是公共財，政府不能卸責。至於菸害防治，則是長期抗戰，要多管齊下。
三、台灣一年新增一萬名新乳癌患者，速度超乎醫界預期，可能和飲食西化與環境荷爾蒙有關，有乳癌家族疾病史的女性更要注意。並鼓勵伴侶間「認真自摸和互摸」，增進感情還可早期發現、治療。
乳癌較可用飲食西化或環境荷爾蒙來解釋，但大腸癌和食安、肺癌和空污則絕對有關係。政府應立刻改善食品安全和空氣污染，才是責無旁貸的當務之急。
（作者為哈佛大學公共衛生碩士，現任萬芳醫學中心生殖醫學科主任）
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