縮梭
以1960年代美國巴爾的摩為背景，改編自同名舞台劇的電影《髮膠明星夢（Hairspray）》， 講述身材肥胖的少女崔西擁有一副好歌喉，幻想著自己總有天能登臺演出；電影雖然用崔西勇敢追夢作主軸，但是背後隱含人們應該不分種族、外貌，都該得到平等待遇的寓意。
《髮膠明星夢》改編自同名舞台劇。（圖：New Line Cinema）
曾經是鋼鐵、汽車工業及船運經濟繁榮大城的巴爾的摩，於上個世紀50、60年代時開始湧入自各地前來尋求工廠就業機會的黑人。電影開頭就是崔西早晨醒來的獨唱曲《日安巴爾的摩（Good Morning Baltimore）》，歌詞盡是對這座城市的熱愛與活力。
巴爾的摩那時候還實施種族隔閡，連電視節目也只在黑人日（Negro Day）才能看到黑人表演；更遑論像電影裡白人女孩與黑人男孩交往。這樣的種族隔閡造成許多社會問題，尤其在 1968年四月民權運動領袖金恩博士過世前後，許多中產階級白人紛紛搬離這座治安日益敗壞 的城市。1970年當地政府實施去工業化，造成大量失業潮，加上毒品問題，讓巴爾的摩逐漸敗壞；雖然1981年開幕的國家水族館座落在此帶來觀光效益，但是依舊嚴重的失業率與犯罪率，讓巴爾的摩難返過去繁景。
巴爾的摩國家水族館。（圖：epochtimes.com）
1934年出版的《1700 Cocktails for the Man Behind the Bar》調酒手冊收錄一款以這座城市為名的調酒－「巴爾的摩（Baltimore）」。
使用45毫升普利茅斯琴酒（Plymouth Gin）、10毫升檸檬汁、少量蘇格蘭威士忌與櫻桃利口酒、一小滴安格仕苦精（Angostura Bitter），搖盪均勻後倒入雞尾酒杯中，飾以醃漬櫻桃；草本與果香的酸甜口感之外還帶有威士忌辛香韻味。
Baltimore。（圖：Phoenix New Times）
雖然這款「巴爾的摩」調酒用的是琴酒與蘇格蘭威士忌，但是巴爾的摩本身著稱的卻是裸麥威士忌（Rye Whiskey），如今還有部份中小型酒廠持續營運。
電影中由約翰屈伏塔反串演出崔西的母親，平常的嗜好是跟友人喝著蘭姆酒加可樂，也就是我們熟知的「自由古巴（Cuba Libre）」。
「自由古巴」源於哈瓦那一間酒館，1900年那時可口可樂剛引進甫自西班牙統治下獨立的古巴，混合蘭姆酒與可樂再加進一塊萊姆角的簡易調酒 很快成為消費者心頭好，並且用「敬！自由古巴（Por Cuba libre）」這樣的口號為之取名。
Cuba Libre。（圖：Havana Club）
《髮膠明星夢》說的也是追求夢想的自由與平等；導演約翰華特斯（John Waters）出身巴爾的摩，每部電影都無一例外地在家鄉拍攝，用各種手法諷刺衛道人士與政治對立。即使像是這樣活力四射的歡樂歌舞片，當中也傳達著解放信念；就像一杯記錄繁華的「巴爾的摩」或是慶 祝獨立的「自由古巴」，都有各自不同時空背景組合調製的風味。
（自由評論網提醒您，未成年請勿飲酒，酒後請勿開車，飲酒過量，有害健康）
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