◎李嘉賢
兩年前，「米粉」被正名為「炊粉」，近來，食品藥物管理署又打算讓業者將名稱改回「米粉」，唯包裝要將米含量標示清楚。
新竹米粉可以恢復使用「米粉」品名？新竹市米粉商業同業公會要求政府應加快腳步修法及輔導，協助業者挽救米粉產業。（資料照，記者洪美秀攝）
這種將名稱改來換去、在稱呼上吹毛求疵的做法，相信不論是業者或消費大眾都是難以領情的。
對業者來說，每修改一次名稱，包裝、封袋就得重新印製一遍，成本勢必增加，況且屆時真的改名後，未售完但也未過期的舊包裝商品是否能繼續販售，也是很大的困擾！至於，對一般的消費大眾而言，重視的也不會是商品的名稱，而是商品的內容物是否合格、安全可食，光在名稱上改來換去，只會讓民眾當成茶餘飯後的笑談，並誤以為食藥署的冗員太多，才有時間從事這種無聊之舉。
民眾在食安方面對新政府所冀望的，無非是不要再有黑心商品，能夠食得安心，而非「前朝」所做的決策，新政府皆一舉殲滅之；如果新政府不能在正確的方向加強把關，而光在名稱上打轉，恐怕也會使民眾大失所望的。（編按，更換回原名其實是工會提出的要求，然而民眾對食安的冀望仍然比「更名」來得重要）
正如福島核區的食品是否要開放進口一樣，不論要叫米粉還是稱呼為炊粉，請新政府不要忘了食的核心，永遠都只會是安全與否，唯有在這一方面以最高標準嚴加把關，才能獲得民眾的信賴！
（國小教師）
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