◎台灣養豬青年聯盟
昨日（5/2）立委吳焜裕於立法院表示，相較於瘦肉精美豬，「國內各種肉品早就因為飼料用棉籽粕和濫用抗生素，對生育率造成負面影響」，反而是更嚴重的問題。吳焜裕雖為公共衛生專家，但就其發言可知，吳委員對台灣畜產業的實際運作狀況基本上無知的狀態。而其在毫無任何科學根據的狀態下，製造國產肉品危害生育率的負面印象，顯已違背其專業立委之形象。
立法院社福衛環委員會昨日開會討論美豬議題，吳焜裕列舉研究報告指出，農委會核准於飼養豬、雞的飼料中可以摻有棉籽渣，可能是導致男性精蟲量下降、不孕的主因。（資料照，記者方賓照攝）
先前爆發食用油廠使用棉籽油事件時，即曾引發棉酚將導致男性精蟲減少之疑慮。由於國內於2012至2013年間亦曾進9370公噸的棉籽粕，據說棉籽粕主要使用於畜產飼料中，吳立委因此推論棉酚會殘留於畜禽體內，消費者食用後進而出現不孕的症狀。
熟悉畜產業界實際運作的業界專家都非常清楚，可供做畜產飼料的原料非常多，但不是每種都受歡迎、符合經濟效益。棉籽粕雖有蛋白質，但極易酸敗。若飼料添加棉籽粕，短時間內即會酸敗。吳委員顯然不清楚的是，豬的嗅覺敏感度是人類的一百倍，飼料若不合胃口、出現些微的酸腐氣味，豬會立刻拒絕進食。雞的腸道非常短，飼料只要酸敗，馬上會出現拉肚子的狀況。
因此，豬農、雞農絕不會拿自己的身家財產開玩笑，使用極易酸敗的棉籽粕當飼料。如果台灣豬農、雞農幾乎都不用棉籽粕，吳委員在連豬、雞飼料配方都搞不清楚的狀況下，表示國產肉品為導致不孕症、生育率下降的緣由，顯然是抹黑的行為。
其次，根據農委會的資料，2012-2013年間曾進口9370公噸的棉籽粕。儘管這些棉籽粕的使用流向並不清楚，就算這些棉籽粕全數使用於畜禽飼料，相較於台灣每年進口四、五百萬公噸的飼料玉米，也不到總量的0.08%（玉米進口量以兩年度共一千萬公噸計）。吳委員居然能以不到「0.08%」的飼料使用量，就得出國產肉品為導致不孕症、生育率下降的緣由，這是專業立委該有的表現嗎？
第三，相關研究早已指出，豬攝取到含有棉酚的飼料，棉酚在豬體內的半衰期也只有七十八小時，二十天後就只剩下1.2%，殘餘的棉酚則又會被豬肝臟代謝為gossypol、gossypolone、gossypolonic acid、demethylated gossic acid與presumably apogossypol等代謝物。
換句話說，豬隻即使於飼養期間曾攝取含有棉酚的飼料，最終留在體內的數量也微乎其微。更重要的是，生豬肉於食用前，還需經過烹煮，就算棉酚真的會導致精蟲減少，經過高溫烹調後，還能發揮多大的功效？值得存疑。
最後，FAO出版的《Feeding Pigs in the Tropics》亦認為，儘管豬隻對棉酚非常敏感，但棉籽仍可做為豬的蛋白質飼料來源之一，可見只需使用得宜，棉籽並無間接危害人體安全之虞。
吳委員做為專業的食安立委，確有為全民食安把關之責。但若牽扯到畜產議題，也煩請吳委員尊重畜產專業，洽詢畜產專家意見。若擅自引用差距甚遠的研究報告，就直接指責抹黑國產肉品為導致不孕症、生育率下降的源由，不但無法看照好全民食安，反而讓全台消費者與畜產界從業同仁的心更加不安！
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