TOP

自由時報APP
看新聞又抽獎

立即下載
專欄

紐約地途》紐約觀光超市

來了台灣一定要到夜市打卡,到了紐約則有很厲害的「觀光超市」,紐約三大觀光超市儘管都是高消費的地方,不過,逛市場是不用花錢的,而這裡與台北的貴婦超市的假掰氣氛也截然不同,有機會來到紐約,一定要來朝聖。

NYDECO

台灣以夜市聞名國際,許多城市都有所謂的「觀光夜市」每年吸引成千上萬的觀光客到夜市飲食遊樂。紐約雖然開始有「夜市」概念,但離真正成為一個風潮還有相當一段路要走。不過紐約則是有很厲害的「觀光超市」,不論是當地居民或是遊客一旦踏進這些地方,就會像劉姥姥逛大觀園一樣,流連忘返。

90年代許多遊客來紐約都會指定要去兩家超市,一個是DEAN & DELUCA,另一個是Balducci’s。

其中DEAN & DELUCA又以在蘇活區Broadway & Prince Street交叉口那一家最為知名。Balducci’s於2009年淡出紐約市場前在8th Ave & W. 14th St那家是歷史古蹟建築的分店最吸引人潮。這兩家超市之所以受歡迎是因為都是地方家族企業,所販售的食材百貨都屬於高檔。還有精緻料理的熟食區,讓顧客除了購買食材外還可以享受到高級餐廳等級的美食。雖然價格不菲,卻因為品質佳,數量較少,讓紐約客趨之若鶩,名聲再傳到來自世界各地的觀光客耳中而變成了來紐約必走的景點之一。

在蘇活區的DEAN & DELUCA算是紐約奢華超市的先驅。(圖:作者提供)

不過後來全美大型連鎖超市像Whole Foods Market與Trader Joe’s陸續進駐紐約市搶下紐約客購買高級健康食材的市場後,這兩家超市的魅力漸漸式微,其中Balducci’s在紐約只剩下了兩個規模較小的點,而DEAN & DELUCA則還是靠著Soho那家分店苦苦撐住。取而代之的是由義大利菜名廚Mario Batali和Lidia Bastianich合作引進紐約的EATALY複合超市。 EATALY從2010年開幕至今, 風潮不減,一直是紐約客和觀光客最熱門的「景點」之一。除了EATALY外,本文還將介紹今年在曼哈頓下城Brookfield Place購物中心內所開的一家號稱是「法國版本的EATALY」的Le District超市。還有一家雖然是連鎖超市的一個門市,其獨特建築空間可能是全世界獨一無二的BridgeMarket of The Food Emporium。 

EATALY              

EATALY目前是全世界規模最大的義大利連鎖超市品牌,共有33個門市分布在七個國家。紐約分店是位於熨斗大樓和麥迪遜廣場公園旁邊。因為是名廚投資引進,2010年開幕時就受到紐約媒體瘋狂報導。在面積約4600平方公尺的空間內共有包括啤酒屋在內的七家餐廳,四個輕食櫃台,包含LAVAZZA在內的三家咖啡店和賣有生鮮蔬食,肉鋪,圖書,廚具與現做義大利麵條等22個市場攤位再加上一個專賣義大利葡萄酒的酒莊。從飲食角度來看,走進EATALY,除了這邊的人是說英語外,完全可以把自己想像就是身處於義大利的超市。所有想得到的義大利食物食材這裡都吃得到,買得到。據統計,平日來逛EATALY的消費者每天大約有八千到一萬人,到了週末人數更是衝到平均一萬兩千人到一萬三千人之多!用餐時間來時每家餐廳等一小時以上都很正常。不過筆者最建議來EATALY時可以選擇到那四家輕食櫃台中間的小廣場的幾個大理石桌,站著享用葡萄酒與義大利火腿,香腸等冷切肉和各式起司,在喧囂聲中享受義大利美酒,美食的滋味。

在曼哈頓熨斗區的EATALY強調食材都是義大利進口,或是現場現做。來這裡喝紅酒配義式火腿是紐約客下班後的一種享受。(圖:作者提供)

Le District

EATALY的成功讓紐約餐廳經營名人Peter Paulakakos決定加入在曼哈頓金融區Brookfield Place今年新開頂級購物中心的陣容,設立一家完全以法國食物食材為主的複合超市。因為地方面積較小,Le District在約2800平方公尺空間中心設一個葡萄酒吧,再從這個酒吧向外分成四個區。包括餐廳區,賣巧克力,烘焙物和咖啡的咖啡區,生鮮魚肉蔬果的市場區與賣乾貨熟食的花園區。Le District一開幕後同樣也讓眾多紐約客們抱著「觀光」的心態來感受這個充滿巴黎風味的室內市集,同時這裡也成爲附近金融業工作者下班和同事朋友共度「Happy Hours」的好去處。許多來Brooklfield Place逛精品店的遊客也都非常驚喜在紐約可以找到物品這麼齊全的法國市集。

有法式EATALY之稱的Le District今年夏天開復後就是許多饕客指定要來的景點之一。(圖:作者提供)

BridgeMarket of The Food Emporium

The Food Emporium是美國超市集團A&P旗下比較高檔的分支。2000年時The Food Emporium在連接皇后區與曼哈頓中城的皇后大橋 (Queensboro Bridge) 的曼哈頓這端橋下開設了他們的旗艦店BridgeMarket。超市裡面同樣是以高級食材,生鮮魚肉為主。也有數家小商店使用一小部分的空間。但這連鎖超市吸引人之處不只在他們販售的東西,而是超市本身獨一無二的空間。1908年正式通車的皇后大橋在曼哈頓這端的橋下當時就是一個農夫市場。相當三,四層樓高的屋頂是用西班建築師Rafael Guastavino的加泰羅尼雅拱磚所堆砌完成。整個空間是紐約市官方認定的地標建築(Landmark) 。為配合這獨特的建築,超市在物品的擺設也做特別的規劃,井然有序。在那樣既古典又雄偉的環境下購物,連挑水果的動作都變得優雅起來了!來BridgeMarket一定要到樓中樓的用餐空間看看,既可以更近距離欣賞Guastavino經典的建築傑作,又可以俯瞰整個超市的平面擺設和購物顧客穿梭其間,甚是有趣!

坐落於皇后大橋下的BridgeMarket其獨一無二,超過百年歷史由Rafael Guastavino所設計建築的空間吸引不少遊客來這裡參觀。(圖:作者提供)

這幾個超市雖然都是高消費的地方,但走在裡面的感受與所謂的「貴婦超市」相去甚遠,感覺不到一絲假掰的氛圍。畢竟「市場」本來就應該是一個自然,歡樂跟日常生活息息相關的場所。來紐約別忘了到這三個超市「觀光」一下!

還想看更多新聞嗎?歡迎下載自由時報APP,現在看新聞還能抽獎,共7萬個中獎機會等著你:

iOS載點 https://goo.gl/Gc70RZ

Android載點 https://goo.gl/VJf3lv

活動辦法: http://draw.ltn.com.tw/slot_v8/

已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由評論網】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。